口吃，大家都不会觉得腥气或者腻味。
当然，杜衡怕大家腻了，他还准备了用酱油蒜泥以及bai糖*味的蘸料。蘸上一口后，蚝*的鲜甜又上了一个tai阶。
一时之间，圆桌旁边只听得到大家咔咔掰蚝壳吃蚝*的声音。
杜衡一连吃了两个sheng蚝，他满口鲜甜：“从没吃过这么好吃的sheng蚝。”能跑到亢龙渊这种地方来吃sheng蚝的人，除了他们应该也没谁了。
这时候杜衡面前出了一个被打开的新鲜的sheng蚝，玄御道：“这个直接吃，咸咸甜甜的，还不错，你试试。”
杜衡这才想起来他刚刚说的话，方才他只顾着心疼玄御去了，忘了尝一尝新鲜的蚝*是什么滋味了。没想到小玉bang他记住了！
杜衡托着蚝壳递到*边，他微微抬起蚝壳，里面的蚝**溜一下就被他*到了口中。玄御在蚝*中加了一点**果汁，微*的果汁混着咸咸的海shui进入到口中。柔滑的sheng蚝在**间*淌，它竟然还在动！杜衡竟然不太敢往下咬了！
然而当他*着*皮嚼了嚼之后，蚝*柔软细腻又弹又滑，这种滋味不知道该怎么形rong。比起蒸*了吃，sheng吃能感觉到sheng蚝自带的微微的腥味。杜衡面*微变，他觉得，他还是无法适应sheng鲜*。
不过喜欢这个味道的应该会很着*。这不，看到杜衡在吃，重华他们纷纷打开了sheng蚝也ji上了**果的汁液品尝了起来。吃完了之后，他们大呼过瘾，感觉sheng吃比蒸*了吃多了一种风味。
笑笑提醒杜衡：“杜衡衡，你烤架上面还有sheng蚝呢。”
杜衡连忙起身走向烤架，烤架中的sheng蚝*中间还没变*，可是边缘已经渗出了汁液。汁液正微微的冒着泡泡，杜衡看到sheng蚝*上端的裙边层层叠叠的，像花朵一般。
他在sheng蚝*上浇上了之前制作好的蒜蓉酱，将烤架上的sheng蚝上都抹上一层蒜蓉酱之后，蒜蓉酱罐罐正式空了。
玄御手中托着一个蒸好的sheng蚝走到杜衡旁边，他缓声问道：“没有蒜蓉酱了吗？”
杜衡笑道：“嗯，不过没事，我等一会儿就重新zuo。对了，你bang我挑一些大的sheng蚝出来，我想熬点耗油出来。”
玄御颔首：“好。”过了一会儿后，他问道：“sheng蚝也能像猪一样熬出油脂来吗？”
杜衡笑了：“耗油只是一种叫法啦，其实它是用sheng蚝的汁液加上酱油和bai糖以及少量淀*和盐熬煮过的一种*味料罢了。”
玄御*了*杜衡的眉心：“嗯，我去挖蚝*。”
第179章
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玄御很快就挖了一大盆的蚝*,他挑选那些个*大的开。三两个蚝一开，蚝*就堆了大半盆。清洗好的蚝*baibai净净，杜衡将它们改刀成了半个*掌大的块。
蚝*被切开之后*出了*bai*的汁液,杜衡将这些汁液都好好的收集了起来,汁液就是耗油的原料啊。
看着切好的蚝*，杜衡有些舍不得了：“这sheng蚝太好了,熬制耗油之后,*质会变老了。不如我们用葱姜炒了,我再用小一点的蚝来熬制耗油。”
杜衡说什么,大家只会赞同。杜衡之前用简单的酱油shui都煮出了很好吃的杂鱼,他说用葱姜炒,大家觉得味道一定不会差到哪里去。
杜衡的灶tai被安排的满满的，左边的灶tai上蒸着sheng蚝,右边的锅里倒着豆油。豆油冒出青烟之后，他将满满一盆sheng蚝倒入锅中。
杜衡的灶tai上有阵法，阵法能让锅中的食材受热均匀，即便他煮上一锅菜,也不会出现边缘的菜烂了而中间的菜还没*这种情况。此时锅底的火焰被杜衡*到最大，sheng蚝入锅后就开始渗出汁shui*质变得紧致。
翻炒片刻后,sheng蚝下方出现了一层*bai*的蚝汁,杜衡将蚝*捞出放在了大碗中,锅里的蚝汁则被他捞起来放在了另一个碗中。
若是杜衡选用的是大小统一的蚝*，经过炒制的sheng蚝此时就会粒粒分明。然而他炒制的蚝*被改过刀,蚝*上方的皮收紧，柔韧的*里微微爆出，看着颜*不太好看。
不过这不会影响蚝*的味道，他将锅清理了之后重新倒上了油。趁着油热的时候,他在捞出来的蚝汁中加入了*味料。蚝汁其实很鲜mei，杜衡加入了两勺酱油和一勺bai酒，此外他还加了一勺hu椒和少许盐。
这道菜不需要再加糖，因为蚝*本来就自带甜味。杜衡用筷子尖沾了一点酱汁尝了尝味道，酱汁味道稍稍有点咸，不过没关系，他要还要煮这么多的蚝*，这种咸度刚刚好。
他还在蚝汁中加了适量的淀*shui，淀*shui受热之后会形成浓稠的酱汁，能更好的包裹蚝*。
将大碗的蚝汁*味妥当之后，锅里的油wen也升gao了。杜衡在油中放上了一大把姜*，等姜*微微发黄之后，他将蚝*推入锅中爆炒起来。翻炒几下确认蚝*受热均匀之后，之前准备好的葱段就派上用场了。
先下锅的是葱bai段，紧随葱bai下锅的便是方才*味好的蚝汁。蚝汁入锅之后，本来喧闹的铁锅安静了片刻，不过很快锅里又重新热闹了起来了。等蚝汁重新煮开之后，杜衡加上了葱叶。
翻拌均匀之后，一大盘子鲜香味mei的葱姜爆炒sheng蚝就出锅了。
看到这道菜，凤归有些郁闷：“为什么没有辣椒？”之前的酱油shui小杂鱼里面都加了辣椒呢，怎么这次
